岐阜麦酒醸造
今回のヒットの兆しは「岐阜麦酒醸造」の平塚 悟さんにお話を聞きました。
製薬会社に勤めながら、新たな事業を始め、会社を設立した平塚さん。
ビールの世界は奥深く、製法を少し変えるだけで味が大きく変化すると言います。
平塚さんが目指すビールとは。ダブルワークで働く上での苦労は。
たっぷりお話を伺いました。
また、岐阜商工会議所の通常議員総会の様子や、岐阜商工会議所内に
新たに作られた「事業承継・引継ぎ支援センター」の話題などをお送りします。
さらに、今回のおうちごはんはミツバチ食堂の料理人が教える車麩を使ったレシピを紹介します。
是非、お見逃しなく！