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番組ラインナップ

鮎の棲む川~長良川ストーリー~

  • 月更新
  • 20分番組

世界農業遺産に認定された「清流長良川の鮎」。長良川流域の食文化は、鮎をはじめ、様々な川魚とともにあります。番組では、それらの食文化を中心に、長良川漁法・生態系・人々の暮らしを学びます。

2018年7月号

7月16日(月・祝)~8月15日(水)

今回のテーマは「鮎の塩焼き」。
鮎の最も美味しい食べ方と言われる塩焼きについてご紹介します。
岐阜市や郡上市で、焼き方にこだわった天然鮎の塩焼きが楽しめるお店を訪れました。
今年の夏は、清流長良川の旬の味をご堪能ください!

YouTube

放送時間

【チャンネルCCN (地デジ12ch)】

23:00 20:15 9:15 11:15 19:15 16:00 14:30
0:30 19:15

上記放送スケジュールは予告なく変更となる場合があります。

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